אחד הדברים הטובים ביותר שהכנסתי לחיי עם השינוי לאורח חיים בריא יותר ואני מציגה בהרצאות שלי זה הנבטה. זה קל ופשוט אם כי אורך קצת זמן. אספתי לכם את כל השאלות ששאלו אותי עד היום לגבי הנבטה השאלה החשובה ביותר היא למה להנביט??? 1. הערכים התזונתיים של הקטניה עולים פי 500 בממוצע.
2. נוספים ויטמינים נוספים כמו ויטמין C, חומצות אמינו, אנזימים, סיבים תזונתיים
2. קל יותר לעיכול,
3. טעים יותר שילוב של ירק וקטניה. טעמה של הקטניה עדין יותר.
מה מנביטים?
מנביטים את כל הקטניות (שעועית, מש, חומוס, עדשים) וגם כוסמת ירוקה וקינואה.
איך מנביטים?
1. שוטפים את הקטניה
2. משרים קטניות במים (עדיפות למסוננים) במשך 6-8 שעות. כוסמת וקינואה אפשר עד שעתיים.
3. שופכים לתוך המסננת (מסננת פסטה) ומכסים במגבת.
4. כל כמה שעות שוטפים את הקטניה במשך 10 שניות מתחת לברז מים. ושוב מניחים מגבת וממתינים.
5. כעבור 24 שעות תתחילו לראות נבט קטן, ככל שתחכו יותר הוא יגדל יותר
6. לבשל את הקטניה בכל דרך שאתם רגילים. ולאכול בתיאבון. הטיפ שלי - להנביט כמות גדולה בכל פעם (קילו) ולחלק לשקיות קטנות ולהקפיא, בכל פעם שרוצים להשתמש בקטניה היא כבר עברה השריה והנבטה ותהליך הבישול שלה קצר יותר. האם אפשר לאכול את הקטניות מיד אחרי ההנבטה ללא בישול? מש ניתן לאכול, את כל השאר לא מומלץ, יש צורך בבישול.
האם אפשר לקנות קטניות מונבטות בחנות?
אפשרי בחלק מהחנויות לרכוש חלק מצומצם מאוד מהנבטים, יחד עם זה המחיר גבוה בהרבה.
למה לא לקנות נבטים רגילים בחנות?
מומלץ ורצוי לרכוש נבטים בחנות, נבטי אלפלפא, כוסמת חמנייה ועוד... הם מכילים הכי הרבה נוגדי חמצון. יחד עם זה שווה להנביט גם את הקטניות ולא לוותר על השילוב ביניהם.
מוזמנים לשתף אותי בתגובות מה אתם חושבים על הנבטה בהצלחה!!!
נ.ב: רוצים לדעת את הסוד לבריאות ע"פ רפואת הרמב"ם? מומזנים להרצאה שלי שבה אני אסביר איך לספוג את הוויטמינים והמינרלים בתזונה שלנו בצורה הטובה ביותר, איך לרדת בנשקל בצורה בריאה ושנשמרת לאורך זמן. איך לחיות חיים בריאים יותר לאורך זמן, איך לשפר את הזכרון באמצעות תזונה ועוד...
ההרצאות הבאות בחולון ובכפר סירקין צמוד לפתח תקווה וסדנא בת 8 מפגשים ברמת גן.
כל הפרטים באתר או אצלי: 0549940178
שלכם שירלי יוסף - שיר לטבע