תפריט תזונה לפי הרמב"ם

כמרצה ויועצת לרפואת הרמב"ם שואלים אותי באופן קבוע אם יש תפריט מומלץ. אנשים רגילים שבכל דיאטה מקבלים תפריט לדוגמה שאותו צריך לאמץ.

חשוב להבין שהרמב"ם לא המליץ על תפריט קבוע, אלא על גיוון.

יִהְיוּ מְזוֹנוֹתֶיךָ תְּרוּפוֹתֶיךָ וְלֹא תְּרוּפוֹתֶיךָ מְזוֹנוֹתֶיךָ

הבריאות שלנו מורכבת משפע של ויטמינים ומינרלים, חלבונים ושומנים.

תזונה נבונה צריכה לכלול את כל המתנות שיש בטבע.

תפריט תזונה לפי הרמבם הרמב"ם שם דגש על אנשים שונים עם מזג שונה, עם מחלות או בעיות בריאות שונות 

ושינויים תזונתיים ע"פ עונות השנה - "בִּימוֹת הַחַמָּה אוֹכֵל מַאֲכָלִים קָרִים וְלֹא מַרְבֶּה בְּתַבְלִין, וְאוֹכֵל אֶת הַחֹמֶץ, וּבִימוֹת הַגְּשָׁמִים אוֹכֵל אֹכָלִין הַחַמִּין וּמַרְבֶּה בִּתְבָלִין וְאוֹכֵל מְעַט מִן הַחַרְדָּל וּמִן הַחִלְתִּית."

ונעבור לתפריט לדוגמה שמאפשר המון גמישות ומקום לטעמים שונים ולהתאמה לאורח חיים שונה:

בוקר

פותחים את הבוקר עם 2 כוסות מים מומלץ בכוס הראשונה להוסיף חצי לימון סחוט – לשתות עם קש או לצחצח מייד אחרי.

קפה (לא חובה) – מומלץ שחור או אספרסו עם חוויאג' לקפה (ג'ינג'ר, הל, קינמון, וציפורן) - לא נס קפה, ללא חלב וללא סוכר. ההמלצה היא לא לשתות את הקפה ביחד האוכל.

פעילות גופנית בוקר – מחקרים מצאו שגם 5 דקות עדיפות על כלום! ארוחת בוקר

מומלץ לאכול את ארוחת הבוקר 3-4 שעות מהקימה ולא לשלב עם קפה.

4 אופציות לארוחת בוקר

1. שייק מפירות וירקות – מומלץ לשלב פירות יער ונבטי חמנייה, עם פירות העונה וירקות לבחירתכם. להוסיף כף זרעי צ'יה או זרעי פשתן שהושרו שעה במים.

2. פירות עם חופן אגוזים ושקדים טבעיים

3. פירות עם גרנולה ביתית

4. דייסת שיבולת שועל (ללא חלב) בשילוב עם 2 פירות העונה.

ארוחת צהריים 4 מנות של ירקות חיים עם:

בשר/ עוף 1-2 בשבוע אפשר לשלב גם ירקות מבושלים – ללא תפוחי אדמה או פחמימות אחרות (כדי לאפשר ספיגה מירבית של ויטמינים ומינרלים).

דגים פעם-פעמיים בשבוע אפשר לשלב גם ירקות מבושלים – ללא תפוחי אדמה או פחמימות אחרות  (כדי לאפשר ספיגה מירבית של ויטמינים ומינרלים). קטניות – חומוס, שעועית, מש, עדשים, אדממה, פול, תורמוס (מומלץ להנביט- קישור למאמר עם הסבר על הנבטה- לחצו כאן) - להשתדל 3-4 פעמים בשבוע. ניתן להכין תבשילים, מרקים, כתוספת. אפשר לשלב עם פחמימה, לא חובה. כוסמת / קינואה/ אמרנט / דוחן - להכין תבשיל, אפשר לשלב עם קטניות. שימו לב שבכל האופציות משלבים ירקות חיים.

ארוחת ערב את ארוחת הערב יש לאכול עד 3 שעות לפני השינה.

4 מנות ירק בשילוב עם:

חביתה, שקשוקה, ביצה ואבוקדו, פשטידות, ירקות אפויים, ירקות מוקפצים, מרק

הרמב"ם בעשרת ספרי הרפואה שלו, נתן דגשים רבים להרגלי הבריאות

"הנהגת הבריאות"

רוצים להבין למה התזונה מכילה רק 3 ארוחות ביום ולמה ההקפדה על שילובי מזונות

מהם תרופות הרמב"ם

מוזמנים לקרוא את המאמר - עקרונות תזונת הרמב"ם. לחצו כאן כדי להגיע למאמר.

הנחיות כלליות:

💚שתייה בין הארוחות: חשוב לשתות מים וחליטות צמחים בין הארוחות, ולא במהלך הארוחות עצמן.

💚הימנעות ממזון מעובד: יש להימנע ממזון תעשייתי ומעובד, כגון חטיפים, ממתקים ומשקאות ממותקים.

💚תזמון הארוחות: הרמב"ם כתב "לְעוֹלָם לֹא יֹאכַל אָדָם אֶלָּא אִם הוּא רָעֵב", ולא יותר מ 3 ארוחות ביום.

💚לא לאכול לשובע: "וַאֲכִילָה גַּסָּה לְגוּף הָאָדָם הִיא סַם הַמָּוֶת וְהִיא עִקָּר כָּל הַחוֹלְאִים"

💚איכות המזון: לבחור במזון טבעי, טרי ומלא.

💚שמנים בריאים :שמן זית, שמן קוקוס ואבוקדו הם השמנים הבריאים.

💚הפחתת מזון מטוגן: להימנע ממזון מטוגן ולבחור בשיטות בישול בריאות כמו אידוי, בישול ואפייה.

💚גיוון: גוונו את הארוחות ואת סוגי המזון ושלבו כמה שיותר פירות וירקות חיים. 

אחת הדרכים למעבר לאורח חיים בריא היא להצטרף לסדנת בריאות הגוף והנפש ע"פ חוכמת הרמב"ם - לחצו כאן לפרטים נוספים.

תרופות הרמב"ם - צמחי המרפא ע"פ הרמב"ם

הרמב"ם בין ספרי הרפואה שלו כתב רבות על צמחי מרפא למצבי בריאות שונים

בחנות הטבע שלנו תוכלו למצוא פורמולות 100% טבעיות

מאושרות משרד הבריאות ובד"צ העדה החרדית למגוון מצבי בריאות

לילדים ולמבוגרים

שיעול, נזלת צרידות, כאב ראש, חום דלקות וירוסים, חיזוק המערכת החיסונית

בעיות עור, בעיות עיכול, אלרגיות, בעיות פוריות ועוד... בלחיצה כאן ניתן לעבור לחנות הטבע

מאחלת שפע בריאות הגוף והנפש

ואני כאן בכל שאלה או תהייה שירלי יוסף 0549940178