מוכר כשף שעשה מהפכה במטבח הישראלי עם "התרווד הוורוד" וכמנחה התוכניות "טעמים" ו-"מישהו לבשל איתו", אך ליבו של השף תמיד היה באוכל שיש לו ערך מעבר להנאה. לכן הלך להגשים חלום ולמד רפואה משלימה. מאז הוא מטפל בדבקות - ומוצא בכך אושר גדול.  "הנטורופתיה דואגת למנוע חוסרים תזונתיים, לתת לך את כל המרכיבים שהגוף שלך צריך ורק אז להוסיף עוד כלים מהארסנל הרחב שלה. ולי גם חשוב שיהיה למטופלים שלי טעים, ממש ממש טעים. וביננו, הנטורופתיה לא מתנגדת לזה."
מטרת הסדנאות היא להקנות אהבה ולהעניק הנאה גדולה מאוכל מבריא ונכון לנו.
בשנים האחרונות מלמד נטורופתיה תלמידי שנה ד' במכללה בווינגייט לצד הקליניקה הפרטית. מאז ה-7 באוקטובר צחי מטפל במפונים, ניצולי מסיבות והורים שכולים בצמחי מרפא, פרחי באך, ארומתרפיה ומגע ומלווה באהבה גם פוגשי מחלות קשות כמו מחלות אוטואימוניות וסרטן.