מתכונים קלים ובריאים ללא גלוטן

חולי צליאק וגם כל מי שנמנע מגלוטן מסיבות של רגישות מחפשים מתכונים ללא גלוטן. לי חשוב שהמתכונים גם יהיו בריאים וגם קלים להכנה. שמחה לשתף איתכם כמה מתכונים מוצלחים במיוחד.


סלט קינואה

כרובית אפויה בטחינה

מתכון שמאד אהוב עלי (ועל כל מי שטעם) הוא כרובית אפויה בטחינה.

לוקחים ראש כרובית שלם ומאדים במשך כמה דקות (בישול בסיר סגור עם מעט מים במשך כמה דקות עד למעט התרככות של הכרובית).

מכינים טחינה כמו שאתם אוהבים. אני ממליצה להוסיף לטחינה הרבה לימון, שום, כורכום ומעט פלפל שחור.

מורחים את הכרובית בטחינה ואופים למשך כ- 30-40 דקות.



עוגת תפוחים ודבש

החומרים:

170 גרם דבש (בערך שליש כוס דבש)

300 גרם רסק תפוחים אורגני או לרסק תפוחים בבלנדר

1/2 כוס סוכר קנים

1/2 כוס שמן זית

כפית קינמון

כוס וחצי קמח כוסמת / טפיוקה / טף

1/2 כוס קמח שקדים

כפית גדושה אבקת אפיה

חופן אגוזי מלך


אופן ההכנה:

לחמם את התנור ל- 180 מעלות


לערבב את כל המרכיבים מלבד הקמח לתערובת אחידה. להוסיף את הקמח.

להעביר לתבנית ולאפות כ-30 - 40 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא לח עם פירורים.


גבינת קשיו

מתכון בריא לתבשיל ירקות מוקפצים

מאחלת לכם בישול נעים ובתאבון 🍒


מעוניינים במתכונים נוספים וטיפים לשמירה על הבריאות? הצטרפו לסדנת הבריאות לגוף ולנפש. לחצו כאן לפרטים נוספים והרשמה.


שירלי יוסף

שיר לטבע

054-9940178


283 צפיות0 תגובות